blue Elephant

Embárquese en un viaje culinario con la encantadora historia de la familia Blue Elephant, una saga que comenzó en la década de 1970 cuando el chef Nooror conoció a Karel Steppe, un visionario marchante de arte belga. Unidos por el amor y la pasión por la cocina tailandesa, fundaron el primer Blue Elephant en Bruselas en 1980, marcando el nacimiento de un legado. Con los socios tailandeses Khun Chai Wayno y Somboon Insusri, y la llegada de su primer hijo, Khun Kim, se desarrolló la historia de Blue Elephant.

El regreso del chef Nooror a Tailandia en 2002 supuso la creación del restaurante y escuela de cocina Blue Elephant en Bangkok, seguido de una sucursal en Phuket en 2010. La fábrica Blue Spice, la rama de fabricación del grupo, abrió sus puertas en el norte de Bangkok en 2006, exportando sus productos a más de 45 países en todo el mundo.

Impulsado por la dedicación del Chef Nooror de compartir la experiencia culinaria tailandesa en todo el mundo, Blue Elephant evolucionó hasta convertirse en una experiencia integral de 360º. Desde el catering hasta la consultoría, desde la fabricación hasta la exportación, la marca se ha convertido en sinónimo de las maravillas de la gastronomía tailandesa. Los ingredientes y recetas tailandeses de primera calidad del chef Nooror ahora adornan las mesas en 45 países en los 5 continentes.

Arraigada en la crianza del Chef Nooror en la provincia de Chachoengsao, el corazón y el alma de Blue Elephant residen en su profunda conexión con la cocina tailandesa. Influenciada por la experiencia de su madre en la elaboración de curry aromáticos, como la famosa pasta de curry Massaman, el viaje culinario de la chef Nooror está profundamente entrelazado con su herencia tailandesa.

Orgullosamente galardonado con una Maestría honoraria en Artes de la Universidad de Kasetsart y un Premio al Exportador del Primer Ministro, el Chef Nooror se encuentra entre los 5 mejores chefs de Tailandia. Con un compromiso inquebrantable de obtener ingredientes locales frescos, continúa elevando la cocina tailandesa a nuevas alturas.

La pasión de la chef Nooror por la creación se extiende más allá de la cocina y abarca su amor por la gastronomía y la moda tailandesas. Constantemente llena de ideas innovadoras, comparte su amor cariñoso, encarnando el espíritu de una madre. El menú de Blue Elephant es un vibrante tapiz de tradición e innovación, que incluye “Recetas olvidadas” del pasado, “Clásicos tailandeses” del presente y “Creaciones de nuestro chef” que visualizan el futuro de las delicias culinarias. Únase a nosotros en una aventura gastronómica que trasciende el tiempo y cautiva los sentidos en Blue Elephant.